Июл 192016
 

Лет так несколько назад случилось мне ходить по винной выставке сопровождая одного из грандов Украинского виноделия. Из тех самых, что еще старой закалки, всех знают и искренне веруют в то, что их вино лучшее, а остальной мир — он попросту ничего не понимает. Надо сказать, что в силу сильно узкопрофильного и узкорегионального образования упомянутый гранд великолепно [...]

Мар 232016
 

За 2015 из Грузии в Украину было поставлено вина на $3,4млн (около 2,7млн литров вина бутилированного). За тот же 2015г из Украины в Грузию было экспортировано виноматериала (балк) на сумму $3,3млн (около 3,9млн литров виноматерила). Баланс явно в пользу Украины ) Казалось бы, WTF? Что происходит? Зачем и почему из Украины в Грузию вина возят [...]

Мар 182016
 

Немного мыслей на тему «что происходит в мире вина». В том числе по итогам выставки Prowein 2016. Изложено хаотично, но уж как есть. Мир вина весьма стремительно меняется. Забавно, но когда только только начинал изучать вино, то свято верил — вино есть один из самых консервативных сегментов мировой экономики и культуры. Увы (или к счастью) это [...]

Мар 122016
 

Так сложилось, что последние пару месяцев перепробовал немало вин Украины. Ну как немало.  Достаточно, чтобы позволить себе обобщить и сложить мнение о том, что происходит.  Нимало не пытаясь вникнуть в причины, попробую лишь выразить «взгляд со стороны потребителя». Преамбула. Да, на рынке Украины есть вина, что «пить можно».  С рейтингом 80 -82 по стобальной шкале. Но [...]

Июл 022015
 
100 point scale. (Пара слов о рейтинге)

Некоторое время назад случилось мне работать закупщиком по вину в ... Ну, не важно. В те годы качество вин Грузии, что присутствовали на рынке было на 99,9% откровенно гавняным (что и сейчас не сильно изменилось, но речь не об этом), и от менеджеров компаний, что предлагали вина Грузии я откровенно морозился, ибо промолчать зачастую легче, [...]

Июн 292015
 

Есть в этой стране пара настолько устойчивых мифов, что из категории «теорема, требующая доказательства» они давно уже перешли в группу «аксиома, обсуждению не подлежащая». Ибо так было, так есть и так будет всегда. И в частности, к таковым относятся постулат, согласно которым наш средний Украинец любит и уважает  сладкое вино. Чтож… Поехали по порядку. Прежде [...]

Янв 142015
 

Намедни приговаривая бутылку вина (ну как бутылку, несколько) в хорошей компании возникла небольшая дискуссия на тему «почему Украина не пьет вино». Краткие итоги оной дискуссии излагаю ниже. Нисколько не претендую на истину, но как возможный повод для размышлений – почему нет? Итак. Собственно, аксиому о том, что в Украине нет культуры винопития доказывать не требуется. [...]

Янв 032015
 
2014. Итоги

Вот и прошел 2014. Сложный, насыщенный, интересный, разный. В рамках данного ресурса — ни слова о политике, ибо сайт больше отдушина, хобби, свободное от внешних перипетий. И хотя последнее время ресурс был мягко говоря заброшен, однако вот, вернулся к забытому. Итак, подводя итоги года 2014 в мире вина Украины.  Ниже — топ 10 топ событий/проектов, показавшихся наиболее [...]

Янв 122014
 

Предыстория: Одна очень уважаемая организация выложила в свободный доступ анализ состояния виноградников в мире (площади, доля сортов в разрезе стран/регионов). Отчет большой и нудный,  интересный только узкопрофильным специалистам, но вот краткие его итоги — вполне «читабельны» и интересны. Но прежде чем изложить собственную версию оного краткого отчета, убедительно попрошу ответить Вас (того кто читает сии строки) [...]

Авг 082013
 

Уважаемый ресторатор.  Если ты прямо сейчас читаешь этот текст, будучи на рабочем месте, то пожалуйста, сделай небольшую паузу и подойди к тому месту, где в твоем ресторане хранится запас вина. Посмотрел? Ага, а теперь обрати внимание на категорию «дешевые европейские/новосветовские вина». Да да, те самые, что в любом магазине можно купить за 50 гривен, а [...]